Rižoto "Plodovi mora"

(predjelo)

Sastojci:
očišćeni repovi kozica, meso sipe izrezano na komadiće, dagnje, brbavice, lupari,
luk,cešnjak,riža,maslinovo ulje, bijelo vino
oljuštena rajcica
peršin
sol, papar po potrebi

Priprema:
Repove kozica, sipu, dagnje,brbavice i lupare pržimo na maslinovom ulju. Dodamo bijelo vino i zacine i pustimo da se malo propirja. Dodamo rižu, nastavimo pirjati i zalijevamo ribljom juhom. Kuhamo uz stalno miješanje dok se riža ne skuha.. Poslužimo toplo